Raw sweets/ロースイーツ

Raw(ロウ・ロー)＝生

90年代頃から「Raw foods・ローフード」と言う

加工されていない食材を使い、

加熱によって失われる酵素などが摂取できる様、

摂氏48度以下の加熱での調理方法が流行りました。

日本ではローフードのレストランはあまり見かけませんが、

海外では定番化し人気がある様です。

でも女性には体が冷えそうだなと思っていたら、、。

※「ローフード実践者を対象に行った調査では、

45歳以下の女性のうち30％が、

無月経症状をおこしがちであることがわかった。

その数字は長期間に及ぶ厳格なローフード実践者ほど顕著であった。」

と書かれていました。

と言う事でロースイーツくらいだったら体に良さそうですね。

我が家はオーブンやレンジがないので

こうゆうスイーツのレシピは助かります。

【ELLE a table】焼かずに作れる！ ロースイーツレシピ｜エル・オンライン

（白砂糖、卵、小麦粉、乳製品不使用のスイーツ）