うちでは玄米を食べるのは私だけ。
最初は気合い入れて土鍋で炊いてたけど、
だんだん面倒になって今では炊飯器使用。
まとめて炊いて小分けにして冷凍保存。
電子レンジがないので冷蔵庫解凍。
リゾット、炒飯などで温め直し。
炊きたてを少し残しておいて
ゆかりと黒ごまのおにぎりに。
毎年叔母にもらう自家製のゆかり。
暑い時期の食品には
ゆかりの強力な殺菌作用と防腐作用で
いたみにくいです。
すごい！！
これにぬか漬けがあれば言う事なしですが（ババくさい）、
何度もチャレンジしては中途半端にしてしまう、ぬか漬け。
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