マカロンや抹茶を使ったケーキが人気。
ヴィノエワズリー(菓子パン)やスコーンもあったので
定番のクロワッサンとパンオショコラを買ってみた。
パリパリではなく、
とてもしっとり。
おいしい。
※ヴィノエワズリー(Viennoiserie)
生地に油脂を折り込んだペストリーや、
卵やバターを練り込んだブリオッシュの ような発酵菓子のこと。
「ウィーンの」というフランス語から 派生した言葉で、
この製法がオーストリアのウィーンで 生まれたことに由来するそうです。
ちなみに、
ブランジュリー(Boulangerie)=製パン
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