ディサローノで簡単杏仁豆腐。
アルコールは飛ばして。
2012/08/29
GODIVA
GODIVAミルクチョコレートチップアイスが美味しすぎる。
チップなんてセコい大きさではなく
噛みごたえのある大粒のチョコの塊がごろごろ、最高。
あぁこんな美味しい物みつけてしまった、、、。
この2週間ですでに3個くらい食べてる、、、。
コンビニで気軽に買えてしまうのが良くない。
コンビニで気軽に買えてしまうのが良くない。
2012/08/12
BEN&JERRY'S
2012/08/01
セレブに人気？コンパーテス・ショコラティエ
（許可を得て撮影させてもらってます。）
暖かい気候のLA生まれのチョコレートって
なんだか面白い。
コンパーテスが誕生したのは50年以上も前だそう。
ヨーロッパのチョコレート製造技術をアメリカに紹介する為に
ロスに誕生したのだそう。
伝統製法はそのままで、現在の経営者ジョナサンによって
ポップで楽しいデザインのオリジナリティ溢れたチョコレートが
セレブ達に人気なのだそう。
とても暑い日なので
チョコレートが比較的溶けにくい「Love Fruits」シリーズを購入。
ストロベリー、カシューナッツ、全種類が楽しめるアソート。
2012/07/22
おうちで
市販のアイスはとにかく甘い！
冷やすと舌は甘みを感じにくくなるので
相当量の砂糖が入ってるみたいですよ。
なので自宅で自分好みの
アイスキャンディーを作ります。
甘味料もメープルやアガベを使用。
豆乳やヨーグルトでヘルシーアイスキャンディーに。
2012/07/08
お店の様なケーキが
こんな機械があれば家でお店の様なお菓子が作れる。
食材をシート状にしてしまえば
後は機械がカットしてくれる。
食材をシート状にしてしまえば
後は機械がカットしてくれる。
カートリッジのデザインもホリデー、ハロウィンと結構な種類があるみたい。
お菓子づくりも更に楽しくなりそうですね。
2012/07/05
炊飯器スイーツ
炊飯器で作るお菓子がブームの様ですね。
我が家はオーブン、レンジがないので
炊飯器でシフォンケーキを作ってみました。
大成功！
ふわっふわでペロっと食べられてしまうくらい軽い。
卵をあまり使用しないレシピを探して、
こちらを参考にさせてもらいました。
アレンジでアールグレイの葉を粉末にして投入。
2012/05/22
フライパンで
黒ごまたっぷり、ココアクッキー
オーブンやレンジがないので
フライパンでクッキーを焼いてみた。
結構作れちゃうんですね。
料理でもお菓子でも使う甘味料は基本すべてメープルシロップ。
気分でハチミツにしたり、てんさい糖にしたりする事もあります。
2012/05/17
マグノリアベーカリー、日本上陸!?
「SATC」で一躍超人気店となった
「MAGNORIA BAKERY」が日本に！？
「CNN Go」と、
アメリカで人気のカップケーキブログ
気になる記事を見つけたので主人に翻訳してもらいました。
記事では、、、
『東京で次に流行りそうなカップケーキを予想。
日本ではカップケーキ熱が確実にスゴイ勢いで広がっているようです。
もしスィーツ関連のブログを購読してたり、アメリカに今住んでいる人なら、
アメリカではカップケーキが超流行っているのを肌で感じていると思います。
そして、そのカップケーキ熱がいやおうにも、
ここスィーツの激戦区東京まで広がってきていると
さらに感じているかもしれません。
カップケーキを扱うベーカリーが徐々に増えてきていて、
東京では、もはや小学生の頃に食べたあの素朴なカップケーキからは
想像ができないほど進化した
お菓子という枠を超えたカップケーキをよく見かけます。
東京にはわずかながらのカップケーキ店があることを
ケーキカップファンは知っています。
ケーキカップファンは知っています。
これでもケーキカップファンは満足できないのが現状だったのですが、
一変しそうな状況になるのをこっそり教えますね。
海外TV番組「セックス・アンド・ザ・シティ」の超有名なカップケーキ店
Magnolia Bakeryは既に、
New YorkのGrand Central Stationに
フランチャイズ化していますが、
Magnolia Bakeryは既に、
New YorkのGrand Central Stationに
フランチャイズ化していますが、
味をしめてか今度はとうとう海外へのフランチャイズ店進出を
今週発表しました。
今週発表しました。
当然、東京は注目の市場のうちの一つで、
その進出候補となっているとのことです。
その進出候補となっているとのことです。
Magnolia Bakeryのオーナー兼 CEOのSteve Abramsによると
Magnolia Bakeryのマニュアル、レシピ本は既に準備済みで、
ノウハウ教授まで行えばオリジナルのマンハッタン店と
ほとんど区別が付かないくらいの品質が達成できるということです。
Magnolia Bakeryのマニュアル、レシピ本は既に準備済みで、
ノウハウ教授まで行えばオリジナルのマンハッタン店と
ほとんど区別が付かないくらいの品質が達成できるということです。
さらに彼は、Manhattanでしかない「Bloomingdale's Cupcake」、
NATOサミットを記念してChicagoでしかない
「NATO cupcake」のように、
「NATO cupcake」のように、
日本の店のために緑茶カップケーキなど
地域的なプレミアを演出する計画も既に考えていると言っています。
地域的なプレミアを演出する計画も既に考えていると言っています。
実際、ここ東京でいつオープンするかは不明ですが、
クェートのAl Hamra Mallではオープン間近、
さらにドーハ、アブ・ダビ、レバノン、日本、そしてロシアでオープン計画中
ということですので、東京のファンはその時がいつかいつかと、
待ちきれずにいる状況のようですね。』
ということですので、東京のファンはその時がいつかいつかと、
待ちきれずにいる状況のようですね。』
2012/05/16
6月21日はマカロンデー
フランスでは、
難病に苦しむ子どもたちのための寄付金集めを目的として、
７年前から毎年『マカロンデー』
（仏語では“Jour du Macaron"）の行事が催されているそうです。
もともとはピエール・エルメが自身のブティックで
ささやかな形で始めた活動でしたが、
現在では、ルレ・デセール会員の多数が参加する
大々的なチャリティーイベントになっているそう。
開催日はフランスでは春の気配が強まる３月２０日ですが、
日本では本格的な夏の訪れを告げる夏至の日（今年は６月２１日）
★マカロンの無料サービス。
（「マカロン デー」当日の6月21日のみ、一部店舗をのぞく）
★19時～21時にはピエール・エルメ・パリ 青山 2Fで
チャリティーイベント「マカロンナイト」が開催。
参加費：5250円
( 「認定 NPO 法人 難病のこども支援全国ネットワーク」 へ全額寄付)
人数：30名
詳しくは
Pierre Herméのサイトで。
2012/05/08
Cupcake Truck
色々なフレーバーと母の日用カップケーキも販売するそう。
興味のある方はぜひ！
材料にもこだわって、甘さ控えめでとっても美味しい。
10：30-15：30 広尾駅1,2番出口付近 （外苑西通り）
母の日のカップケーキ
12個入り/4800円
6個入り/2400円
かわいいワーゲンバスが目印。
2012/05/01
2012/04/26
Raw sweets/ロースイーツ
Raw(ロウ・ロー)＝生
90年代頃から「Raw foods・ローフード」と言う
加工されていない食材を使い、
加熱によって失われる酵素などが摂取できる様、
摂氏48度以下の加熱での調理方法が流行りました。
日本ではローフードのレストランはあまり見かけませんが、
海外では定番化し人気がある様です。
でも女性には体が冷えそうだなと思っていたら、、。
※「ローフード実践者を対象に行った調査では、
45歳以下の女性のうち30％が、
無月経症状をおこしがちであることがわかった。
その数字は長期間に及ぶ厳格なローフード実践者ほど顕著であった。」
と書かれていました。
と言う事でロースイーツくらいだったら体に良さそうですね。
我が家はオーブンやレンジがないので
こうゆうスイーツのレシピは助かります。
（白砂糖、卵、小麦粉、乳製品不使用のスイーツ）
2012/04/24
なんちゃってアイスクリーム
冷たくて甘いアイスクリーム。
海外の料理番組が大好き。
ケーブルテレビで放送している
その中でとても簡単で超ヘルシーなアイスクリームのレシピを
紹介していました。
アイスだけど、砂糖も乳製品も使いません。
材料はバナナ、無糖ココアの2品のみ。
凍らしたバナナ適量、無糖ココア（好みの量）を
プロセッサーに入れなめらかになるまで回す。
プロセッサーに入れなめらかになるまで回す。
凍っているとなかなか回らない場合があるので
私はお水を少し入れました。
豆乳や牛乳でもいいと思いますが、
できるだけローカロリーにしたいし
できるだけローカロリーにしたいし
お水で十分だと思います。
ハチミツ、メープル、アガベをいれても可。
基本なめらかになるまで、、ですが、
バナナのチップが多少残っていても食べ応えがあります。
ちょっと固めのスムージーと言う感じ。
好みでヨーグルトやバナナと相性のいいフルーツなど、
いろんなアレンジが可能。
本国アメリカでの放送は
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